O ácido fosfórico ou ácido ortofosfórico, é uma substância líquida, incolor, solúvel em água, e que tem a capacidade de absorver a umidade do ar. Portanto, ele se dissolve, originando uma solução aquosa concentrada.
De forma industrial, pode-se obter o ácido fosfórico mediante a dois processos químicos diferentes. São eles:
- Via úmida: rochas sedimentares ou magmáticas que contêm o mineral apatita reagem com o ácido sulfúrico, formando o ácido fosfórico e outros subprodutos como o CaSO4 e o H2SiF6.
- Via seca ou térmica: submete-se o fósforo a uma queima ao ar livre, formando o P4O10, que depois sofre hidrólise, dando origem ao ácido fosfórico.
A forma mais utilizada para obtenção desse ácido é a via úmida, mas utiliza-se a via seca no ramo farmacêutico.
Aplicações do Ácido Fosfórico
- Utilizado como fertilizante, uma vez que o fósforo é essencial para o transporte e armazenamento de energia na planta e em processos vitais como a fotossíntese;
- Na fabricação de alimentos, como acidulante, desse modo sendo capaz de aumentar a acidez de um alimento ou conferir a ele sabor ácido) de refrigerantes, refinação do açúcar, estabilizante de óleos vegetais, entre outros;
- Utilizado como emulsificante, antioxidante e em formulações de aromatizantes;
- Na indústria farmacêutica, na obtenção de insulina, produção de antibióticos, fortificantes, etc;
- Na indústria química em formulação de detergentes, antiferrugem.
Além de remover a ferrugem formada, este produto químico também é eficaz em proteger as superfícies metálicas cromadas. Isso porque ele reage com o cromo gerando o fosfato de crômio, que é uma camada protetora.
Já como acidulante de bebida, ele ajuda abaixando seu pH, regulando sua doçura, realçando o paladar e também atuando como conservante.
Apesar de apresentar diversas aplicações este produto é corrosivo, por isso deve-se armazenar e utilizar conforme ficha de dados de segurança, em caso de derramamento produz gases irritantes, e ao queimar forma vapores tóxicos.
Portanto, é necessário ter cuidado ao manusear este ácido, além de usa-lo em concentrações mais baixas evitando assim que cause qualquer tipo de problema à saúde.
Então, agora que você já conhece um pouco mais sobre o Ácido Fosfórico e suas funções, que tal começar a usar?
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Referências
Obtenção de ácido fosfórico de alta pureza a partir de calcinado de ossos bovinos <https://www.artigos.entmme.org/download/2011/hidrometalurgia/2203%20-%20C.M.S.%20dos%20Santos_P.%20C.%20Bastos_S.D.F.%20Rocha%20-%20OBTEN%C3%87%C3%83O%20DE%20%C3%81CIDO%20FOSF%C3%93RICO%20DE%20ALTA%20PUREZA%20A%20PARTIR%20DE%20CALCINADO%20DE%20OSSOS%20BOVINOS.pdf>